5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

5 Simple Statements About обслуживание кухонного оборудования Explained

Blog Article

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

Создание функциональной и эффективной планировки кухни важно по нескольким причинам. Во-первых, он оптимизирует рабочий процесс, позволяя поварам и персоналу беспрепятственно передвигаться и выполнять задачи более эффективно.

Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.

вспомогательные зоны или помещения для персонала (санузел, душ, раздевалка, зона приёма пищи персонала).

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.

Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное read more оборудование Тепловое оборудование Двери производственные

Играет ключевую роль в представлении готовых блюд клиентам. Здесь важно продумать удобство для персонала и привлекательность оформления блюд.

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и эффективность

Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство

Оставьте заявку – мы свяжемся с вами и обсудим детали проекта

Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!

Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.